炙口福特色煲仔饭项目招商，炙口福煲仔饭，那些时光深处的味道和记忆。

对于一般人而言，煲，不过是一种烹饪的手法。其实不然，煲的文化精深博大，是中国饮食传统家族中一只璀璨的奇葩。煲仔饭的历史，几乎与中国的历史一样悠长，早在两千多年前的周代，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍叫"淳熬"，作法是"煎醢加于陆稿上，沃之以膏。"这便是Zui古老的煲仔饭，八珍之中，这样的作法占了两珍，可见在当时十分名贵，是贵族公爵们尚能享用的上等风味。到了唐代叫"御黄王母饭"，按韦巨源的《食谱》所记，是"编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味"作的，做了改进更具风味。

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